Агент пищевой разделительный антипригарный Liksir Release Wax (FL-307)

Назначение и применение Агент пищевой разделительный антипригарный Liksir Release Wax (FL-307) Агент пищевой разделительный антипригарный Liksir Release Wax (FL-307) — специализированная индустриальная смазка, разработанная для использования в пищевой промышленности. Состав предназначен для нанесения на формы, матрицы и оборудование, где требуется надёжное разделение готовой продукции без её загрязнения. Агент пищевой разделительный антипригарный Liksir Release Wax (FL-307) обеспечивает стабильное разделение изделий при производстве кондитерских, мучных, колбасных и других пищевых продуктов, предотвращая прилипание и сохраняя качество поверхности готовой продукции. "} --> Преимущества Агент пищевой разделительный антипригарный Liksir Release Wax (FL-307) - Полная пищевая безопасность: соответствие требованиям пищевой промышленности позволяет использовать Агент пищевой разделительный антипригарный Liksir Release Wax (FL-307) на контактирующих с продуктом поверхностях без риска загрязнения; - Эффективное антипригарное действие: восковая основа Агент пищевой разделительный антипригарный Liksir Release Wax (FL-307) создаёт барьер, препятствующий прилипанию теста, начинки и готовых изделий к формам; - Экономичность расхода: тонкий равномерный слой Агент пищевой разделительный антипригарный Liksir Release Wax (FL-307) обеспечивает длительную защиту с минимальным расходом материала; - Простота нанесения: состав легко распределяется на поверхность оборудования вручную, распылителем или автоматическими системами; - Отсутствие остатков: Агент пищевой разделительный антипригарный Liksir Release Wax (FL-307) не оставляет жирных следов на готовой продукции благодаря оптимально подобранной формуле; - Совместимость с моечными процессами: разделительный агент легко удаляется при стандартной санитарной обработке форм и оборудования; - Отечественное производство: Агент пищевой разделительный антипригарный Liksir Release Wax (FL-307) от LIKSIR производится в России с контролем качества на каждом этапе. "} --> Особенности эксплуатации Агент пищевой разделительный антипригарный Liksir Release Wax (FL-307) Агент пищевой разделительный антипригарный Liksir Release Wax (FL-307) применяется при температурах, соответствующих характеристикам пищевого производства — от комнатной температуры до температур выпечки и тепловой обработки. Перед использованием поверхность рекомендуется очистить от остатков предыдущего применения. Агент пищевой разделительный антипригарный Liksir Release Wax (FL-307) наносится тонким слоем, что предотвращает накопление избыточного материала и обеспечивает надёжное разделение продукции на каждом цикле производства. Хранение состава должно осуществляться в закрытой таре при комнатной температуре, вдали от прямого солнечного света. Агент пищевой разделительный антипригарный Liksir Release Wax (FL-307) совместим с алюминием, стальными и антипригарными покрытиями форм, не вызывая коррозии и деградации материалов. "} --> Liksir Release Wax (FL-307) - антипригарный разделительный агент с содержанием воска. Является эффективным средством смазывания поверхностей для приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий с высоким содержанием яичного белка и сахара. Профессиональный состав, высокой вязкости, включающий в себя богатую композицию из смеси натуральных масел и карнаубского воска. Отлично подходит для трудноотделяемых кондитерских и хлебобулочных изделий с высоким сроком хранения, а также для продуктов с сильным содержанием яичного белка и сахара, таких как торты, пирожные, маффины, бисквиты, кексы и т.д. Отличается высокими адгезионными свойствами на вертикальных и горизонтальных поверхностях форм. Не требует использования пергамента при выпекании бисквита. Подходит для высокотемпературных печей. После нанесения образуется масленая прослойка, которая обеспечивает чистое и равномерное извлечение кондитерских и хлебобулочных изделий из форм, противней, а также силиконовых и тефлоновых материалов для выпечки. Замедляет процесс карбонизации, обладает уникальными антипригарными свойствами, исключает обугливание продукции. Остается на обработанной поверхности в течение нескольких циклов приготовления. Снижает риск забраковки выпекаемых изделий. Не содержит жиров животного происхождения и аллергенов. Срок годности 12 месяцев с даты производства в закрытой таре. Преимущества Release Wax (FL-307): - Устойчивость к окислению; - Не влияет на вкус, запах и цвет готового изделия; - Обеспечивает оптимальную теплоотдачу; - Дает равномерную румяную корочку; - Состоит только из натуральных ингредиентов растительного происхождения; - Без содержания пальмового масла, ГМО и холестерина; - Уменьшает процесс нагарообразования; - Низкая карбонизирующая способность; - Экономия средств за счёт увеличения срока эксплуатации форм; - Обладает высокими разделительными свойствами; - Умеренный расход; - Увеличение количества циклов выпечки. Указания по применению Release Wax (FL-307): -  Наносить тонким слоем на рабочую поверхность методом автоматического напыления или смазать формы вручную с помощью кулинарной кисти или валика; - Рекомендуется применять средство на очищенных поверхностях; - Если поверхности не использовались или смазывались растительным маслом, необходимо их очистить; - Затем, нанести смазку тонким слоем и прокалить в печи; - После, охладить формы и смазать повторно. Условия хранения Хранить при температуре от +2 С до +25 С в плотно закрытой таре в прохладном сухом месте. Перед применением рекомендуется взболтать. Состав Release Wax (FL-307): - Подсолнечное масло рафинированное; - Лецитин соевый Е322; - Воск карнаубский Е903; - Эмульгатор Е476.